Spis

Når mad bliver læring: Lokale producenter og Ballerups skoler går sammen om bæredygtighed

Når lokale råvarer bliver til levende undervisning i bæredygtighed

I Ballerup går skoler og lokale fødevareproducenter sammen om at gøre mad til en del af undervisningen. Eleverne lærer om naturens kredsløb, sundhed og fællesskab – direkte gennem oplevelser med madens vej fra jord til bord.

Christine Holst

Smagen af Ballerup – madkultur som en del af byens identitet

Oplev hvordan mad, fællesskab og lokale råvarer former Ballerups unikke identitet

Lokale råvarer

Bag Ballerups moderne facade spirer en mangfoldig madkultur, hvor lokale initiativer, grønne værdier og fællesspisninger binder byen sammen. Artiklen dykker ned i, hvordan smagen af Ballerup er blevet en vigtig del af byens identitet og hverdagsliv.

Amelie Petersen

Grøn omstilling på menuen: Ballerup Kommunes initiativer påvirker lokale fødevareproducenter

Ballerup viser vejen mod en mere bæredygtig fødevaresektor

Grøn Omstilling

Fødevareproduktion

Lokale Initiativer

Med fokus på klima, samarbejde og lokale initiativer arbejder Ballerup Kommune for at gøre fødevareproduktionen grønnere. Kommunens indsats påvirker både producenter, forbrugere og madvaner – og sætter retningen for en mere bæredygtig fremtid.

Simon Rasmussen

Plantekraft i Ballerup: Flere borgere vælger plantebaseret mad

Ballerup-borgere går grønt – plantebaserede retter vinder frem i hverdagen

Plantebaseret mad

Flere indbyggere i Ballerup skruer ned for kødet og op for grøntsagerne. Den plantebaserede livsstil spreder sig som en naturlig del af ønsket om sundhed, fællesskab og et mere bæredygtigt hverdagsliv.

Filip Marstrand

Spis sundt uden at sprænge budgettet – tips til Ballerups beboere

Sund mad behøver ikke koste en formue – lær at spise godt og billigt i Ballerup

Få praktiske råd til, hvordan du kan spise sundt uden at overskride budgettet. Artiklen guider Ballerups beboere til at planlægge måltider, udnytte sæsonens råvarer og mindske madspild – alt sammen med fokus på både smag, sundhed og økonomi.